Falafel al forno | Senza glutine, vegan
Le falafel sono delle deliziose polpette a base di legumi, generalmente ceci, tipicjhe della cucina mediorientale. Nella ricetta originale le falafel sono super speziate e fritte. Io vi propongo la
Categoria: Pasta, cereali e co
Crespelle di ceci | Low carb, senza glutine, vegan, proteiche
Una ricetta super facile da preparare, ma super versatile! Queste crespelle di ceci sono un’ottima base “neutra” da personalizzare come vogliamo, con farce sia dolci che salate!
Sono ideali sia per la colazione che per il pranzo e sono molto sane e nutrienti!
Pizza senza glutine e senza lievito cotta in padella
Il trionfo del “senza”, infatti la ricetta della pizza che vi propongo oggi è senza glutine, senza lievito, senza forno e vegan!
Pensate che sia impossibile? Rimarrete sorpresi non solo per quanto è buona, ma per quanto sia facile da preparare.
Poke bowl vegan
La primavera ha fatto il suo ingresso! Diamole il benvenuto portando in tavola un piatto sano e leggero, senza rinunciare però al gusto! In questo post voglio proporvi la ricetta
Riso con asparagi marinati, ravanelli, pinoli e pepe rosa
Questo riso con asparagi marinati, ravanelli, pinoli e pepe rosa è un prima piatto raffinato e delicato. Ideale per un’occasione speciale.
Riso Venere con fave, pomodorini al forno e crema di fave (vegan)
Questo riso venere con pomodorini al forno e crema di fave è un primo piatto semplice da preparare ed elegante, ideale per un’occasione speciale.
Risotto con i funghi al profumo di timo (vegan)
Il risotto con i funghi al profumo di timo è un primo piatto tipico della cucina italiana. È saporito e facile da preparare. Scopri la mia versione 100% vegetale.
Risotto al radicchio con tofu affumicato e semi di girasole
Il risotto al radicchio è un classico primo piatto della cucina italiana. Scopri la mia versione con tofu affumicato e semi di girasole.
Come cucinare l’ amaranto
L’amaranto è uno pseudo-cereale naturalmente senza glutine molto nutriente e versatile. Scopri come cucinarlo nel modo corretto.
Buddha bowl vibrante
La buddah bowl vibrante è un piatto unico che racchiude in se tutti i nutrienti e i 5 colori del benessere.