Non i soliti spaghetti al pomodoro

Quando ho poco tempo, un piatto di spaghetti può davvero risolvere il problema del pranzo e della cena, ma che noia il solito piatto di spaghetti al pomodoro, certo è facile e veloce da fare, ma, a me personalmente, lascia sempre insoddisfatta e con una certa fame. Quando ho più tempo riesco a preparare un bel piatto di spaghetti al pomodoro con le polpette, oppure degli spaghetti di fagioli con pomodori secchi e anarardi, ma quando torno stanca a casa ed ho zero voglia di preparare il pranzo, preparo sempre questi spaghetti al pomodoro veloci 2.0, con sugo di pomodoro, spinaci e semi di canapa. Buoni, saporiti e soddisfacenti!

Perché adorerai questi spaghetti al pomodoro veloci 2.0

Questi spaghetti al pomodoro veloci 2.0 si preparano in 15 minuti, sono facilissimi da fare, servono pochi ingredienti ed il risultato è garantito! Per questa ricetta utilizzo degli spaghetti di riso integrale che rendono questo piatto ancora più digeribile e particolare. Gli spinaci donano freschezza e completano il piatto con fibre, vitamine e sali minerali. I semi di canapa donano una nota croccante e aggiungono proteine e omega-3. Il risultato è una piatto semplice, cremoso e saporito.  Assolutamente da provare!

Come preparare questi spaghetti al pomodoro veloci 2.0

• Cuoci gli spaghetti al dente.
• Intanto prepara il sugo: in una padella metti l’olio e l’aglio schiacciato.
• Fai rosolare, elimina l’aglio e aggiungi la passata di pomodoro, il sale e lo zucchero.
• Mescola, copri con il coperchio e lascia cuocere per 10 minuti.
• Scola la pasta, buttala nel sugo, mescola e aggiungi gli spinaci.
• Copri con il coperchio e lascia appassire gli spinaci per un paio di minuti.
• Impiatta e completa con i semi di canapa e del formaggio grattugiato vegan, oppure del grana vegano fatto in casa.

Consigli per preparare questi spaghetti al pomodoro veloci 2.0

• Per questa ricetta ho utilizzato gli spaghetti di riso integrale, ma puoi utilizzare la pasta che preferisci.
• Per il sugo ti consiglio di utilizzare una passata di pomodoro fine, otterrai così una salsa super cremosa e irresistibile.
• Come verdura a foglia verde utilizzo degli spinaci baby, ma puoi utilizzare anche degli spinaci classici o delle rucola, saranno ottimi lo stesso.
• Per il sugo utilizzo l’aglio, ma se preferisci puoi utilizzare mezza cipolla dorata.
• I semi di canapa arricchiscono questo piatto di sapore ee nutrimento, ma se vuoi, puoi anche ometterli.
• Lo zucchero di canna è facoltativo, ma aiuta molto a smorzare l’acidità del pomodoro.
• Per completare il piatto puoi utilizzare del formaggio grattugiato vegan, come questo che utilizzo io, oppure del grana vegano fatto in casa, oppure del semplice lievito alimentare in scaglie.

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Spaghetti al pomodoro veloci 2.0